Ravintola Vetta à la carte

Aukioloaikamme:

À la carte klo 17-22 (keittiö on avoinna klo 21.30 asti)

Puh. 040 532 0569

Yhteystiedot:
Ravintola Vetta, Hotel Levi Panorama, 1. krs | Tunturitie 205, Levi

Pöytävaraukset:
Puh. 040 532 0569 | restaurantpanorama@kassiopeia.fi

Voit noutaa mukaan tai tulla syömään paikan päälle.

CARTE MENU 17-21.30

 

ALKUUN

Kermainen lohikeitto (L,G)     pieni 13€           iso 19€
Kermaista lohikeittoa ja paahdettua ruisleipää

Savuporoa ja saaristolaisleipää (L) 15€
Paahdettua leipää ja kylmäsavuporotäytettä

Punajuuri carpaccio ja vuohenjuustomousse (L,G) 13€
Ohueksi viipaloitua punajuurta, hunajaa, kapriksia ja vuohenjuustomoussea

Savustettu härkätartar (M,G) 14€
Savustettua härkätartaria, tryffelimajoneesia ja pikkelöityä fenkolia

Kylmäsavulohisalaatti (M,G)  pieni 13€           iso 18€
Salaattia, kylmäsavulohta, kirsikkatomaatteja, kapriksia, pikkelöityä punasipulia ja sitruunavinaigrettea

 

PÄÄRUOKA

Siikaa ja valkoviinikastiketta (L,G) 29€
Paahdettua puikulaperunaa, valkoviinikastiketta, marinoitua punasipulia, paahdettua porkkanaa ja raitajuurta

Black Angus härkää ja konjakkikastiketta (L,G) 34€
Puikulaperunaa, Black Angus härän ulkofileepihvi (180g, AUS), porkkanapyreetä, paahdettua porkkanaa, raitajuurta ja konjakkikastiketta

Panorama burger & bataattiranskalaiset (L) 23€
Briossisämpylä, naudan burgerpihvi (180g, FIN), mustapippuri cheddarjuustoa, tomaattia, pikkelöityä punasipulia, salaattia, majoneesia sekä talon coleslaw-salaattia

Crispy vegan burger & bataattiranskalaiset (V) 23€
Briossisämpylä, paneroitu kasvispihvi, tomaattia, pikkelöityä punasipulia, salaattia, majoneesia sekä talon coleslaw-salaattia

Poronkäristys (L,G) 32€
Poron paistikäristystä (FIN), perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa

Valkosipuli Romanesco (M,G,) 27€
Valkosipuliöljyllä maustettua romanesco-kaalta pinaatti-punamangoldi pedillä, paahdettua porkkanaa, raitajuurta, punajuurihummusta sekä majoneesia

JÄLKIRUOKA

Mustikka crème brulee (L,G) 12€
Suklaakakkua ja marinoitua kirsikkaa (L,G) 14€
Leipäjuustoa, lakkaa, kinuskia ja vaniljajäätelöä (L,G) 14€

 

G= Gluteeniton, M= Maidoton, L=Laktoositon V=Vegaaninen

PANORAMA TAPAS

Järven antimia (L) 18€
Graavattua siikaa, mäti-smetanamoussea ja punasipulia, kylmäsavulohta, pikkelöityä fenkolia ja tilliä, saaristolaisleipää sekä voita

Riistatapas (L) 18€
Kylmäsavuporoa ja metsäsienisalaattia, hirvimakkaraa ja pikkelöityä punasipulia, porosipsejä ja karpaloliköörillä maustettua puolukkahyytelöä sekä paahdettua ruisleipää

Juustolautanen (L) 18€
Savujuustoa, sinihomejuustoa sekä goudaa, viikunahilloa, rypäleitä sekä siemennäkkileipää

 

G= Gluteeniton, M= Maidoton, L=Laktoositon V=Vegaaninen